Desde Cajatambo Perú.

jueves, 5 de marzo de 2015

DISTRITO DE MANÁS, PROVINCIA DE CAJATAMBO, EN VERDAD ES PURO CORAZÓN.

Cahua, Cajatambo
Planta Hidroeléctrica de Cahua, funciona con un caudal de 22m3/S,
proveniente de la represa de Viconga, donde se embalsa 30,000m3
del líquido elemento que baja con el río Pumarinri.

Manás querido, siempre serás el corazón de Cajatambo...dice el conjunto "los Clásicos de Cajatambo", en la voz de Nancy García Quinteros. Y no les falta razón,  no solo porque, curiosamente, el casco urbano del pueblo de Manás tiene la forma de un corazón, sino fundamentalmente porque su población está conformada por gente muy generosa y amable, características que se le reconoce en toda la provincia y más allá de estas fronteras.   El vídeo de los Clásicos de Cajatambo tiene interesantes vistas  de Manás, por cuya razón no añadimos más fotografías.(Debo aclarar que varias de estas fotos corresponden a blogs diversos, entre ellos cahua-cajatambo.blogdspot.com).                   

El viejo puente de Cahua que al parecer no tiene mantenimiento, debiera ser motivo de preocupación de todos los hijos de la provincia de Cajatambo, ya que es la puerta de entrada para todos los distritos y pueblos de esta provincia. ¿Qué dicen sobre el tema  los alcaldes, consejeros regionales y demás autoridades?

El mango de Cahua desde siempre ha tenido una extraordinaria acogida del público consumidor;
lamentablemente la cantidad de su producción no es tan grande que pueda cubrir un basto sector
 del mercado nacional. Todo viajero que pasa por Cahua  lleva a casa algunos kilos del codiciado fruto
.
                                                 

La gastronomía de Cahua goza de prestigio, gracias al personal que se dedica a esta actividad. Sin embargo los elementos propios del lugar tales como los camarones, cuyes, aves de corral y la producción frutícola, como es la palta, han contribuido al logro del prestigio y popularidad de la cocina cahuina.

                         

No hay comentarios: